Knusprige tempeh mit Erdnuss-Soße

Magst Du knuspriges, würziges und gleichzeitig cremiges Essen? Dann ist dieses Rezept für knackigen Tempeh mit einer köstlichen Erdnuss-Soße genau das Richtige für Dich! Ein wahrer Genuss für Deine Geschmacksknospen 😊

Zutaten

  1. 250 g Tempeh
  2. 3 EL Sojasoße
  3. 2 EL Ahornsirup
  4. 1 EL Limettensaft
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 TL Ingwer, gerieben
  7. 1/4 Tasse Erdnussbutter
  8. 1/2 Tasse Kokosmilch
  9. 1 EL Sesamöl
  10. Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung

  1. Tempeh in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Mischung aus Sojasoße, Ahornsirup, Limettensaft, Knoblauch und Ingwer marinieren.
  2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den marinierten Tempeh darin anbraten, bis er knusprig ist.
  3. Für die Soße Erdnussbutter und Kokosmilch in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen.
  4. Tempeh mit der Erdnuss-Soße servieren und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nährwerte

  1. Brennwert (kJ): 2200 kJ
  2. Brennwert (kcal): 525 kcal
  3. Fett: 35 g
  4. gesättigte Fettsäuren: 12 g
  5. Kohlenhydrate: 23 g
  6. Sugar: 6 g
  7. Eiweiß: 25 g
  8. Salz: 1.5 g

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